Fideuá con pollo
(9 votos, promedio: 3,78 de 5)La fideuá es un plato típico de la cocina mediterránea, especialmente de la Comunidad Valenciana. Aunque tradicionalmente se prepara con mariscos, la fideuá con pollo es una variante muy sabrosa que se ha popularizado en los últimos tiempos.
La fideuá es una especie de paella pero en lugar de arroz se utiliza fideo fino, por lo que el resultado es una textura diferente pero igual de deliciosa. El pollo, por su parte, le aporta sabor y proteínas a este plato tan completo. ¿Conoces cómo se escribe fideuá y cuál es su origen? Haz clic en el enlace para descubrirlo.
Especial Fideuá nº3
Ingredientes
Vídeo
Elaboración
Preparar los ingredientes
Prepara todos los ingredientes para tenerlos a mano y te sea más fácil el cocinado.
Hacer el sofrito
Empieza por el sofrito. Primero, trocea las verduras y la pechuga de pollo. Sofríe las verduras en una sartén con un poco de aceite y añade el tomate triturado. Agrega la ñora al sofrito y el vino blanco. Deja que evapore.
Añadir el caldo
Dora el pollo en otra sartén y, cuando esté listo, añádelo al sofrito. Incorpora el caldo de pollo.
Decorar y servir
Añade la fideuá y deja cocinar unos 10-12 minutos. Por último, decora con las hojas de perejil, ¡y listo!
Fotos de la receta
En resumen
La fideuá con pollo es una deliciosa alternativa a la paella tradicional. Con una mezcla de sabores y texturas, es una receta que se ha vuelto cada vez más popular en la cocina española. Si sigues los pasos adecuados y los consejos que te hemos contado, podrás disfrutar de una deliciosa fideuá con pollo en poco tiempo. ¡Buen provecho!
