Arroz con pollo y champiñones: Receta casera
(7 votos, promedio: 3,86 de 5)
5-35 min
Fácil
4 personas
40 min
Cocina Mediterránea
10 €
Descubre cómo preparar un delicioso arroz con pollo y champiñones, un plato reconfortante lleno de sabor que es perfecto para cualquier ocasión en casa. ¿Estás listo para cocinar algo especial? ¡Sigue leyendo para descubrir todos los detalles!
Ingredientes alternativos y sustitutos
En la cocina, la flexibilidad es clave, especialmente a la hora de adaptar recetas tan clásicas como este arroz con pollo y champiñones. Si no tienes champiñones, ¡no te preocupes! Una excelente alternativa son las setas, que ofrecen una textura y un sabor similares. Además, si quieres añadir un toque de color a tu plato, los guisantes y las zanahorias son sustitutos maravillosos. Y, si prefieres preparar una versión más vegetal, puedes cambiar el caldo de verduras por el caldo de pollo.
Consejos para la selección de ingredientes frescos
Al elegir los champiñones, debes optar por aquellos que estén firmes al tacto y tengan una superficie lisa, sin manchas ni humedades excesivas. Esto asegura que estén en su punto óptimo de frescura y sabor. En cuanto al pollo, busca piezas con una textura consistente, color uniforme y sin olores desagradables. Los ingredientes frescos de calidad mejorarán el sabor del plato y te garantizarán un resultado más satisfactorio.
Medidas y proporciones exactas
Para un arroz perfecto, la proporción de caldo debe ser el doble que la de arroz. Ten en cuenta esta proporción para ajustar la cantidad de caldo y de arroz en función del plato que prepares. Si tienes dudas, consulta nuestro blog para saber cómo calcular el caldo justo para un arroz perfecto.
SOS Integral
Ingredientes
Escrito por Arroz SOS
Vídeo
Elaboración
Preparar los ingredientes
Para comenzar esta elaboración, prepara todos los ingredientes necesarios. Tener dichos ingredientes a mano te facilitará el proceso. Una vez hecho esto, ¡manos a la obra!
Dorar el pollo y los champiñones
Para seguir, dora el pollo cortado en trozos con un poco de aceite en una sartén. Una vez dorado, apártalo del fuego y resérvalo.
Preparar el sofrito
En la misma sartén, sofríe las verduras (pimiento rojo, cebolla y ajo) y, luego, agrega una pizca de sal. Deja cocinar durante unos minutos hasta que la verdura se empiece a pochar. A continuación, agrega el pimentón y el vino. Espera hasta que el alcohol se haya evaporado. Luego, añade los champiñones. Deja cocinar y remueve de vez en cuando para integrar todos los ingredientes.
Agregar el pollo
Cuando los champiñones se hayan dorado ligeramente, agrega el pollo de nuevo a la sartén. Mezcla los ingredientes.
Incorporar el arroz
A continuación, agrega el arroz SOS Integral y remueve ligeramente para nacarar el arroz. Luego, agrega el caldo y una pizca de pimienta y deja cocinar 20 minutos.
Emplatar
Por último, para terminar, remata con pimienta y perejil y sirve. Ya solo queda… ¡disfrutar!
Conclusión
El arroz con pollo y champiñones es un plato sencillo pero lleno de sabor, ideal para preparar una comida familiar o para impresionar a tus invitados. Con estos consejos y trucos, seguro que lograrás un resultado delicioso. Toma nota de ellos y disfruta del proceso. ¡Buen provecho!
