Arroz con galeras
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5'-45' min
Medio
3 personas
50' min
Mediterránea
10 €
Descubre cómo preparar un delicioso arroz con galeras, una receta tradicional que combina los sabores del mar con la sencillez de los ingredientes cotidianos. Este plato, perfecto para cualquier ocasión, te llevará a un viaje gastronómico por la cocina mediterránea.
Especial caldosos y melosos
Ingredientes
Escrito por Arroz SOS
Vídeo
Elaboración
Preparar los ingredientes
Antes de empezar, asegúrate de tener todos los ingredientes de esta receta a mano. ¡Será más fácil y divertido seguir así el proceso!
Dorar las galeras
En primer lugar, calienta un poco de aceite en una sartén y dora las galeras. Luego, reserva.
Cocinar el sofrito
En la misma sartén, cocina el sofrito con la cebolla, el pimiento rojo, los ajos y un poco de sal. Cuando esté pochada la verdura, añade el tomate triturado y el pimentón. Remueve para integrar bien todos los ingredientes.
Agregar el caldo y el arroz
A continuación, agrega el caldo y seguidamente el arroz. Deja cocinar entre 15 y 17 minutos hasta que el arroz esté listo y absorba todo el sabor exquisito del sofrito y del caldo.
Incorporar las galeras
Unos minutos antes de finalizar la cocción del arroz, añade las galeras previamente doradas.
Emplatar
Para terminar esta elaboración, remata con cebollino y ¡listo! Ya lo tienes todo preparado para servir y disfrutar de este arroz con galeras con los tuyos.
En resumen
El arroz con galeras es una receta tradicional, fácil y deliciosa, ideal para cualquier amante de los sabores marinos. Sigue estos pasos y trucos para disfrutar de un plato que deleitará a todos tus comensales.
