Receta de arroz con atún
(5 votos, promedio: 4,60 de 5)Desde las costas mediterráneas hasta las mesas familiares de toda España, el arroz con atún se ha consolidado como una de las recetas más versátiles y queridas. Su sencillez no resta en lo más mínimo a su delicioso sabor, y las anécdotas que lo rodean son tan variadas como sus ingredientes opcionales.
Arroz SOS Largo
Ingredientes
Escrito por Arroz SOS
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Elaboración
Hacer el sofrito
En una sartén con un poco de aceite caliente, vamos a hacer el sofrito con las verduras que ya tenemos picadas. A continuación, incorporamos el vino y lo dejamos hasta que el alcohol se evapore.
Añadir el arroz
Agregamos el arroz y dejamos hasta que se integre bien.
Incorporar el caldo
Seguidamente, incorporamos el caldo de pescado. Salamos al gusto. Dejamos cocinar durante 11-13 minutos.
Añadir el atún
Cuando esté listo, agregamos el atún y lo mezclamos todo muy bien.
Emplatar
Por último, agregamos la pimienta negra, y dejamos reposar.
Fotos de la receta
En resumen
La magia del arroz con atún radica en su simplicidad y adaptabilidad. Es un plato que nos habla de tradición, de momentos compartidos y de la riqueza culinaria que puede encontrarse en los ingredientes más básicos. No esperes más y sumérgete en este viaje de sabor.
