Arroz con almejas
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5-55 min
Fácil
6 personas
60 min
Cocina mediterránea
15 €
El arroz con almejas no solo es un plato tradicional y delicioso, sino que también es un excelente ejemplo de comida de aprovechamiento. Comenzando con un arroz sencillo, este plato te permite incorporar almejas y otros mariscos que tal vez te hayan sobrado de otras comidas.
Descubre cómo preparar un delicioso arroz con almejas, un plato que combina la sencillez del arroz con el sabor único de las almejas, creando una experiencia culinaria inolvidable. ¡Manos a la obra!
Arroz SOS Redondo
Ingredientes
Escrito por Arroz SOS
Vídeo
Elaboración
Machacar en mortero las nueces y el perejil
Comienza machacando las nueces y el perejil en un mortero.
Preparar el sofrito
En una sartén, sofríe la cebolla, la zanahoria y añade un poco de sal. Deja cocinar unos minutos y remueve para integrar todos los ingredientes.
Cocinar las almejas
Luego, cocina las almejas con un poco de sal y espera a que se abran. Si ves alguna almeja cerrada, descártala de la elaboración. Luego, resérvalas.
Incorporar el resto de verduras
Agrega las judías verdes y el tomate triturado al sofrito. Vuelve a remover para integrar.
Añadir el arroz y el caldo
Incorpora el arroz al sofrito. Después, agrega el caldo de pescado poco a poco y deja cocinar durante 15-17 minutos mientras el arroz va absorbiendo el líquido.
Emplatar
Por último, añade las almejas y los guisantes con cuidado. Una vez hecho esto, ya puedes emplatar decorando con la mezcla machacada anteriormente de nueces y perejil. ¡Y listo para disfrutar de un plato de 10!
Conclusión
Aprovechar al máximo cada ingrediente no solo es económico, sino que también es una práctica que fomenta la sostenibilidad y el respeto por los recursos naturales. Con cada bocado de este arroz con almejas, no solo disfrutarás de un sabor auténtico, sino que también contribuirás a una cocina más consciente y responsable. ¡Disfruta creando un manjar que deleita el paladar y cuida el planeta! Además, este arroz con almejas es una receta sencilla pero llena de sabor, perfecta para cualquier ocasión. ¡Anímate a probar esta receta con nuestro arroz SOS Tradicional y goza del auténtico sabor de la cocina casera!
